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家常烤鱼的做法和配料

来源:煌旗小吃培训 时间:2020-05-04 阅读:102

鱼的做法很多,大家在生活中肯定吃过各种不同做法的鱼。烤鱼的肉鲜嫩,汤汁醇厚,夏天很多人吃烤鱼。这里说说家常烤鱼的做法和配料。

学小吃培训想创业的人,有的是上班多年,攒了一些钱,这才有勇气和底气创业;有的是欠着外债学技术。创业是个艰辛的过程,煌旗也理解大家的不易。煌旗教授的技术是好技术,只有学到了真本事,开店后生意才会好。想学可以看煌旗烤鱼培训项目

家常烤鱼的做法和配料,做法:1、钓的鲫鱼清水养24小时,吐净泥沙味。2、鲫鱼去鳞抠腮,从背部杀开,去内脏刮尽黑膜,鱼身剜浅花刀,用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断。3、盐和孜然粉分三份,一份用于腌制,将鱼置于碗中,鱼身抹盐,撒孜然粉,撒广东米酒,加姜片,入冰箱腌制24小时。4、将碗内腌汁倒去,鱼身内侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉。5、烤盘垫锡纸,将鱼移入烤盘,鱼身下垫姜片,鱼身外侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉。6、烤箱预热180度,将鱼入烤箱烤25分钟。

 

以上就是家常烤鱼的做法和配料。大家可以来煌旗小吃培训学校,学校有各种学习资料,详情请咨询客服。
 

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