对于想要开石磨肠粉店的朋友来说，购买一台石磨机是很重要的，不过肠粉的热销，也带动了石磨机的销量，不同材质不同品牌都有，那么肠粉石磨机用什么石头好？

石磨机的优质选择：

一般市面上经常可以见到的石磨机石头材质有好几个种类，有青石、花岗石和大理石等，连混合型的石头都有。不过如果我们是需要长期使用的话，要选择一款耐磨性高的，材质结实点，除此之外，还要试试研磨出来的细腻效果是否达到你的要求。

就上面小编所列举的几种天然石而言，花岗石是火山爆发出来的岩浆泥形成的，含有毒物质，这种材质小编最不建议购买。大理石虽然说所含毒性比其它材质小。但它是利用已变质的岩浆制成，辐射会比较大，所以也不太建议使用这种跟食物直接接触。

那么，肠粉石磨机用什么石头好？

虽然说各种材质的石头都是有一定的辐射可言，但是大理石是从古代我们的先辈起早使用的石磨机材质，天然大理石经过加工之后，密度集中，比较结实，也不会轻易就出现掉粉的情况，所以小编觉得石磨机还是用大理石石头来做比较有安全性。

不过，上面小编也讲了，因为肠粉受到大部分人喜欢，石磨机也跟着发展，市面上有些外表做得很精致，很好看，看起来光滑无瑕疵。可是一使用起来，就会出现石头松散还是掉粉现象，所以大家不要贪图便宜。

总结：

对于很多不会做肠粉或是做不好肠粉的人，最好在开店创业前找一家正规的肠粉培训机构学习一门肠粉技术。如果大家不知道哪家好的话，小编建议大家可以考虑下煌旗小吃培训，这里专注肠粉技术已有8年的时间，专业的老师以的方式，没有二次收费，一切以学员服务为主。
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