很多人真心实意想学做肠粉，也找了培训学校，但去了后，才发现那培训班不好，就一个房间，一俩人技术不好的人教学。大家要选择好学校，那么广东肠粉培训学校哪家教学好。

如果你没有一定的配方和比例，你就是想破了脑袋都做不出好吃，有韧性，口感好的肠粉出来。广东肠粉培训学校哪家教学好？煌旗小吃培训学校就很好，技术好，学校规模大，想学的人可以看煌旗肠粉培训项目。

这里给大家说说做肠粉的一些注意事项。泡开老米时，可以根据室温高低，比如像夏天，温度较高，一般泡4-5小时；冬天的话，温度较低，一般要泡10-12小时。所以你需要知道，温度越低，浸泡的时间要越长。

要做到“洁白透明”，肠粉盘不能有水和杂物，扫肠粉油时必须扫均匀；“有光泽”，就得肠粉盘是热的；要做到“厚薄均匀”，米浆的分量要掌握好，浆太少，肠粉太薄，太多肠粉就会太厚。
 
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