嗨，大家好今天小编带大家来煌旗石龙机构串串香培训现场看看吧，一起来学习一下吧！

串串香主要以麻辣鲜香为主，是一款传统的四川小吃，它的成本比较低，利润比较高，适合于想创业开小吃店的大众人群！
 

做法

1、熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。

2、备菜：菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片；土豆等切厚片，分别装盘。

3、备味碟：一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。

注意事项

1、冷锅串串由火锅串串演变而来，但吃法却有着很大区别。火锅串串自涮自烫，而冷锅串串则需要店员烫制好后装在碗中供顾客食用。

2、吃冷锅串串必须配茶一杯，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感，茶叶以绿茶为上。

学会了没有？没有学会的话就来煌旗和我们的老师与学员一起学吧！