大家好呀，今天小编要带大家看的教学现场是煌旗秘制韭菜饼，废话不多说了，快来和小编去现场看看吧！
 

韭菜饼又称韭菜盒子，是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。把将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。锅内加少量的油，将面糊倒入适量，摊平。 煎至面糊显透明状时翻面，再煎一会直到两面金黄就好了。
 

主料：

面粉 一碗半

韭菜 一碗

配料：

盐 一茶匙
 

做法：

1、韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。

2、擀开，稍微比手擀面厚点。

3、用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。

4、开水煮熟即可，也可以像面条一样，在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。

看经过煌旗小吃培训老师和学员的共同努力下，韭菜饼终于做好了！