四川卤菜培训教学过程

四川卤菜又叫川卤，是卤菜中最常见的品种，一般可以分为红卤，白卤，黄卤，其中要以红卤最为常见也是味道最好的。

四川卤菜作为煌旗热门培训项目之一，每天都有不少学员前来学习，由专业的卤菜培训师傅，煌旗卤菜培训包含：纯天然香料调配，中药配料制备，天然香辛药包制作，各种卤制食材处理，卤水熬制。

卤水作为中国传统调味料，无论是制作要求还是保存的技巧都有比较高的要求，特别是卤水的秘方更是川卤的核心，如果想要掌握四川卤菜的核心技术，不妨亲身光临就近的煌旗小吃培训机构进行实地考察。

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