肠粉是著名的西关特色小吃，无论早餐，午餐，晚餐，宵夜还是零食都能见到它的身影，其中以早餐为主。广东肠粉培训更是煌旗热门早餐项目。

肠粉的具体流派有两种：一种是布拉肠粉另一种是抽屉式肠粉，其中煌旗主要传授抽屉式肠粉技术（当然也提供布拉石磨肠粉培训啰），并以传统石磨工艺制作出米香四溢肠粉米浆。

以上图片均拍摄于东莞塘厦煌旗小吃培训机构

在煌旗参加肠粉学习，每一步的操作均有专业的培训老师进行示范和讲解，同时学员也能亲身体验做肠粉的乐趣和经验。

在石磨肠粉培训的过程中，任何需要使用的食材和设备均由煌旗免费提供，无所限制，反复实操，直到做出无论在口味还是卖相都能通过考核的优质广东石磨肠粉。（每一位在煌旗学习小吃的学员在毕业前都需要通过小吃卖相和口味的考核）